Tomato Special Feature

-艶やかに輝く愛らしいトマトたち-

果実の豊かさと新鮮な酸味が調和した甘美な魅力

季節によりさまざまなトマトを使ったお料理をご用意いたします

 

カプレーゼ ア・ラ・シェルポ(限定5食)--- 1680

  静岡産の高糖度フルーツトマト“アメーラ”と

  水牛モツァレラ "ブッファラ"を使用し、

  トマトエスプーマ(トマトのムース)を添えました

  最高のカプレーゼをお楽しみください

トマト&チーズフォンデュセット --- 1680

  ハーブと白ワインを加えじっくり煮込んだ

  特製トマトソースにモッツァレラ、フォンティナ、

  ゴルゴンゾーラの3種のチーズをブレンドしました

  厳選素材を熱々のソースに絡めてお召し上がりください

【セット内容】 焼きカマンベールチーズ・ バゲット

海老のハーブマリネ ・ ローストトマト ・ バジルリーフ

オリーブ ・ ポテト ・ 野菜

彩りトマトの5種盛り合わせ --- 890

彩りトマトのピクルス --- 780

海老とアボカド、"チェリートマト"のタルタル --- 1180

リコッタチーズとノルウェーサーモンのトマトクレープ --- 880

自家製ドライトマトのオムレツ --- 950

ムール貝と大粒アサリのトマト蒸し --- 980

メカジキの香草パン粉焼き 2色のフレッシュトマトソース --- 1480

牛タンのトマト煮込みとローストトマト --- 1480

黒毛和牛と完熟トマトのラザニア --- 1680   

スパゲッティ 3色トマトのペペロンチーノ --- 980

“アメーラ”とミントのソルベ --- 650  

a la carte

アラカルト

≪Appetizers≫ 前菜

古白鶏のレバーパテ --- 650

彩りトマトのピクルス --- 780

海老とアボカド、"チェリートマト"のタルタル --- 1180

本日の鮮魚のカルパッチョ --- 1280

自家製ハムのスモーク(観音池豚と美桜鶏) --- 1200

ベルギー産 生ハムの盛り合わせ --- 1280 

国産和牛のタタキ マスタードオニオンソース --- 980

≪Salads≫ サラダ

有機野菜のグリーンサラダ 胡桃ソース --- 680

カプレーゼ ア・ラ・シェルポ(1日限定5食) --- 1680

ベルギー産 生ハムとクレソンのサラダ オリーブソース --- 1080

スティックサラダ ハーブディップ --- 890

≪Main Courses≫ メイン

メカジキの香草パン粉焼き 2色のフレッシュトマトソース --- 1480

山形産 黒毛和牛と彩り野菜のロースト --- 2180

仏産 鴨のロースト オレンジバルサミコソース --- 1680

宮崎産 観音池豚ロースのグリル トマトビネガーソース --- 1580

栃木産 美桜鶏のもも肉と砂肝のコンフィ --- 1450

≪Additionals≫ アディショナル

海老とマッシュルームのアヒージョ  --- 890

自家製ドライトマトのオムレツ --- 950 

自家製サルシッチャ(イタリアンソーセージ) --- 1280

自家製チョリソー(辛味のスパイシーソーセージ) --- 1380

チーズの盛り合わせ --- 1380~

≪Pasta≫ パスタ

スパゲッティ 3色トマトのペペロンチーノ --- 980

スパゲッティ ジェノベーゼ --- 1100

スパゲッティ ボンゴレ --- 1100

スパゲッティ アボカドのカルボナーラ --- 1350

フェットチーネ ボロネーゼとジンジャークリーム --- 1480

黒毛和牛と完熟トマトのラザニア --- 1680

ペンネ ゴルゴンゾーラクリーム ---1650

ペンネ アラビアータ --- 950

≪Desserts≫ 自家製デザート

パンナコッタ マンゴーソース --- 580

"アメーラ"とミントのソルベ --- 650

ヘーゼルナッツのケーキ バニラアイス添え --- 680

自家製 生チョコ --- 560

≪Pick up for the Bar≫ バーフード

マルゲリータ風 トルティーヤピザ --- 890

ゴルゴンゾーラのトルティーヤピザ --- 980

特製 ハヤシライス --- 980

彩りトマトのピクルス --- 780

ベルギー産 生ハムの盛り合わせ --- 1280

自家製ハムのスモーク(観音池豚と美桜鶏) --- 1200

スティックサラダ ハーブディップ --- 890

オリーブとセミドライトマトの盛り合わせ --- 800

チーズの盛り合わせ --- 1380~

ガーリックトースト --- 450

ミックスナッツ --- 680

ドライフルーツの盛り合わせ --- 980

ビーフジャーキー --- 950

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Cierpo

Restaurant & Bar

シェルポ

レストラン&バー

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